☆【グラウアーブルグンダー】はフランスの【ピノ・グリ】と同一品種です。
【トラウトワイン】について
造り手のトラウトワイン夫妻が有機無農薬栽培への転換をしたのは、今から20年以上も前の事。
ちょうど彼らが初めてお子さんを授かった時で、【この子達が安心して暮らしていける社会にする為にできる事】の観点に立ったご夫妻は、一切の農薬、化学肥料の使用を止め、安心して長く栽培できる環境を整えてきました。
有機無農薬栽培の取り組み
ドイツの環境食品団体【ビオランド】の規格に沿って行なわれるブドウ栽培。
毎日の作業は細部にわたって厳しくチェックされます。
◆使用肥料は出所の確認された有機肥料(牛糞、角、わら)のみ。
◆ぶどうの樹の間に、益虫の好む植物や害虫の嫌がる雑草などを植えて、1年後に鋤（す）き込む作業を繰り返します。（空気中の窒素を根に蓄える事のできるマメ科の植物なども重要）
◆農薬も天然に存在する硫黄や特定の植物を煎じたものを使用しています。
さらに、従来の【Bioland】に加えて【Demeter】にも加盟しております。
【Demeter】は【Bioland】よりも厳しい国際的規格になり、役人による監視（書類や畑の調査）も形式だけでなく厳格に行なわれ、使用する原料全てに対して出所チェックがなされます。
トラウトワイン生産所の哲学は、「ぶどうにとって一番重要なのは、奥深く張る健全な根、そしてその根を育てる一定の空気を含んだ柔らかい土壌」、、、
是非一度お試し下さいませ。
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御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。
簡易包装は無料、化粧箱入り通常包装は別途250円（税込）を加算させて頂きます。包装紙・シール又はリボン等は美酒の三河屋にお任せ下さい。
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