フォッシが造ったキアンティの内、数量規制上キァンティとして出荷できない最新ヴィンテージのキュヴェ、サンジョヴェーゼとカナイオーロ80％にトスカーナ州外のネグーロアマーロ種20％弱と極少量のマルヴァージア・ネロ種をブレンドしたもので、良質な無印キアンティといえるコストパフォーマンスの高いテーブルワインです。アルコール度数は12.5から13度で、若飲みでき、かつ、熟成もするように造られています。
トマトソースのパスタ、牡蠣フライ、とんかつ、ロールキャベツ、ハンバーグ等々に合わせてみて下さい。毎晩の食卓に最適な、飲みやすさと適度なボディを備えたイタリア赤ワインです。
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