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十八盛 ORIGIN Fresh パープルラベル 雄町 山廃純米にごり生原酒 2018BY 720ml 十八盛酒造(株) 倉敷市児島

国産ジーンズ発祥の地、倉敷市児島。
瀬戸内海に面した、のどかな街に十八盛酒造(株)はあります。
蔵元の石合敬三氏の明るくも謙虚な人柄、酒造りに対する真摯な姿勢や思い入れに惹かれて蔵人が集い、米の旨味を活かした味わい深さ、そして呑み飽きしない後味の切れを身上とした美酒を醸しています。


2019年2月、十八盛酒造(株)さんへ訪問した際に気になっていた醪(仕込タンクで発酵し続けている状態)だった酒です。
蔵元の石合敬三氏が『この山廃の醪はなかなか面白そうです。』と語っていたのが印象的でしたが、十八盛の特徴的な多酸性の流れを汲んでいるようで、日本酒度-2.5でも「甘い」という感覚があまり無くて、むしろ、にごり酒にしては切れの良い印象を受けました。
それを冷蔵貯蔵して1年、どのように熟成してくれたのか、私個人も楽しみにしていた酒です。

生酒という商品特性上、ご注文される際には、お届け方法としてクール便をご指定下さい。
常温の宅配便をお選び頂いてご注文を頂戴した場合、季節及び外気温度の状況次第では、当店の判断におきましてクール便に訂正させて頂く事があります。
その際、所定のクール便料金(税抜400円)を別途加算させて頂きます旨、予めご了承下さい。

 
産地 岡山県
醸造元 十八盛酒造(株)
容量 720ml
造り 山廃純米
アルコール度数 16度
日本酒度 -2.5
酸度 2.9
酵母 蔵付き酵母と協会7号
原料米 雄町
精米歩合 58%
蔵出年月 2019年4月(2018酒造年度)
当店専用冷蔵庫(0℃)にて貯蔵
保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。
おすすめの飲み方 冷酒


※上記表の内容は予告無く更新される事が有ります。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者に対する酒類の販売は致しません。


 

  • 十八盛 ORIGIN Fresh パープルラベル 雄町 山廃純米にごり生原酒 2018BY 720ml 十八盛酒造(株) 倉敷市児島

  • 販売価格

    1,760円(税込)

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