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正雪 純米吟醸【別撰 山影純悦 やまかげじゅんえつ】秋の蔵出し 1800ml 日本酒、静岡県、(株)神沢川酒造場、淡麗辛口

南部の名杜氏、山影純悦(やまかげじゅんえつ)入魂の逸品。
毎年、春と秋の2度だけ蔵出しをする「山影純悦」シリーズの秋物です。
酒造好適米の山田錦を50%まで磨き、河村伝兵衛先生開発の静岡酵母を用いて、大吟醸の仕込みと同様に低温でじっくりと醸した純米吟醸酒の中から、山影純悦杜氏が特に手応えを感じた仕込み桶を選び、その名を冠した銘酒です。
透明感に溢れた吟醸香が凛々しく広がり、酸の少ない軽快な口当たりと雑味のない酒質で、

「飲み飽きせず、盃のすすむ酒」

という蔵元の酒造りに対する信条を具現化した、淡麗辛口酒。

鯛の刺身や生牡蠣、甘エビ、釜揚げしらす、焼き魚、等々の魚介料理はもちろん、山菜料理や根菜料理、そして蕎麦や天ぷら等々、様々な日本料理に対して、その相性の良さを発揮してくれそうです。

  • 正雪 純米吟醸【別撰 山影純悦 やまかげじゅんえつ】秋の蔵出し 1800ml 日本酒、静岡県、(株)神沢川酒造場、淡麗辛口

  • 販売価格

    3,667円(税込)

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