酒蔵の地元、長岡市大積町産の酒造好適米「たかね錦」を吟醸酒レベルまで精米して仕込んだ良醸酒。
年末から春季まで蔵出しされ、その清涼な香りと味わいを楽しませてくれます。
上槽して滓下げをしただけの無濾過生原酒は、酵母の発酵によって育まれた旨味を存分に楽しむ事が出来るのと、純米造りによる素直でしっかりとした酸の力強さに、このまま冷蔵貯蔵を続けて熟成を待ち、半年後や1年後にもまた飲んでみたくなる、そんな魅力を感じます。
容量 ：1800ml
造り ：特別純米
原料米 ：たかね錦
精米歩合：麹米57%、掛米57%
日本酒度：+5
酸度 ：1.7
アミノ酸度：1.1
Alc.度数 ：18.0度
蔵出年月 ：2024年12月
保存方法 ：冷蔵庫で保管してください
お薦めの飲み方：冷酒、常温、オンザロック、クラッシュアイス
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