芳醇な吟醸香とシャープで透明感のある味わいの淡麗辛口酒は、カツオのたたきや金目鯛の煮付け、アサリのバターソテーなどの魚介料理にも、それから八宝菜や春巻きなどの中華料理にも相性の良い純米吟醸酒です。
人気ブランド【金泉】のスタンダード的存在ですが、大吟醸酒並みに完成された美酒です。
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